Ricette di cucina

Ossobuco di tacchino con patate

In un tegame, aggiungete le fette di ossobuco passate nella farina. Fate rosolare dai due lati e aggiungete il vino bianco. Lascia...
Spaghetti carote e zucchine

Tagliate le carote e la zucchina a julienne. In un tegame, soffritggete cipolla a fettine, carote e zucchina. nel frattempo, lessa...
Melanzane impanate semplici

Condite il pangrattato con sale e pepe. Passate le fette di melanzane nell’olio e poi nel pangrattato e cuocetele sulla brace o ...
Pennette con mozzarella di bufala

Lessate le pennette in acqua salata. Nel frattempo, tagliate il pomodoro a cubetti piccoli, aggiungete la mozzarella a pezzettini,...
Salsiccia in pastella

Mescolate la farina, il lievito e il sale, aggiungete acqua fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Fate riposare 1 ora. Ta...
Involtini con mozzarella di bufala e prosciutto cotto

tagliate la mozzarella a cubetti di circa 1,5×1,5 cm. Arrotolate i cubetti nelle fette di prosciutto e mettete al centro delle fe...
Caserecce con rucola e prosciutto crudo

Lessate le caserecce in acqua salata. Nel frattempo, tritate la cipolla e fatela rosolare in un tegame con olio e peperoncino. Agg...
Penne con zucca rossa e spinaci

Soffriggete gli spicchi di aglio interi e la cipolla tritata e aggiungete la zucca a cubetti. Fate cuocere a fuoco lento per 7 min...
Bruschette con fiocchi di latte

Tagliate l’erba cipollina finemente e i pomodorini a spicchi sottili. Nel frattempo, fate tostare le fette di pane in forno aggi...