- Locali Milano
- »
- Scuole Cucina Milano
- »
- Ricette Di Cucina
- » Salsiccia in pastella
Ricette
Salsiccia in pastella
Fonte: ricetteblog.girlpower.it
Ingredienti
100 gr di salsiccia
150 gr di farina
1 pizzico di sale
5 gr di lievito di birra
acqua frizzante
olio di semi di girasole o arachidi
spiedi in bambù
Descrizione
Salsiccia in pastella
Mescolate la farina, il lievito e il sale, aggiungete acqua fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Fate riposare 1 ora. Tagliate la salsiccia a tocchetti da 2/3 cm circa e cuoceteli leggermente in una padella antiaderente. Infilzate un tocchetto per spiedo e immergete nella pastella. Friggete in olio ben caldo.
Semifreddo al torroncino
montate gli albumi a neve fermis...
Crema con le noci e la panna
tenete da parte 4 noci e tritate...
Bruschette “Bella Napoli”
dividete a metà le fette di pan...