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Melanzane impanate semplici

melanzane tonde a fette
pangrattato
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Melanzane impanate semplici
Condite il pangrattato con sale e pepe. Passate le fette di melanzane nell’olio e poi nel pangrattato e cuocetele sulla brace o sulla griglia.

montate gli albumi a neve fermis...

tenete da parte 4 noci e tritate...

dividete a metà le fette di pan...