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Involtini con mozzarella di bufala e prosciutto cotto

fettine di vitello molto sottili
mozzarella di bufala
prosciutto cotto
sale
Involtini con mozzarella di bufala e prosciutto cotto
tagliate la mozzarella a cubetti di circa 1,5×1,5 cm. Arrotolate i cubetti nelle fette di prosciutto e mettete al centro delle fettine di vitello. Arrotolate su se stesse e fermatele con uno stuzzicadenti. Cuocete in forno a 180° o in padella.

montate gli albumi a neve fermis...

tenete da parte 4 noci e tritate...

dividete a metà le fette di pan...