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Ricette
Polpette di cous cous con melanzane e carote
Fonte: ricetteblog.girlpower.it
Ingredienti
200 gr di cous cous
1 pezzo di melanzana
1 carota piccola
1 pezzetto di cipolla
1 uovo
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Descrizione
Polpette di cous cous con melanzane e carote
Cucinate il cous cous seguendo le specifiche sulla confezione. In un tegame, soffriggete il trito di cipolla, carota e melanzane. Aggiungete sale e pepe. Versate il condimento sul cous cous, aggiungete l’uovo, il prezzemolo e amalgamate bene. Fate delle polpette e friggete in olio caldo.
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