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Crema ai 4 formaggi

20 gr di gorgonzola dolce
20 gr di parmigiano
20 gr di provola dolce
20 gr di Brie
latte
sale
pepe
Crema ai 4 formaggi
Mettete i formaggi a pezzetti in un tegame e, a fiamma bassa, lasciate che si fondano aggiungendo il latte poco alla volta. Condite con sale e pepe.

montate gli albumi a neve fermis...

tenete da parte 4 noci e tritate...

dividete a metà le fette di pan...