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Caserecce cremose all’aglio

200 gr di caserecce
latte
20 gr di burro
20 gr di farina 00
3 spicchi di aglio
parmigiano
sale
pepe
Caserecce cremose all’aglio
Lessate le caserecce in acqua salata. Nel frattempo, in un tegame, fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e, piano piano, il latte fino ad ottenere una besciamella non troppo densa. Aggiungete l’aglio sminuzzato. mettete le caserecce nel tegame della besciamella, aggiungete il parmigiano e il pepe. Mescolate e servite subito.

montate gli albumi a neve fermis...

tenete da parte 4 noci e tritate...

dividete a metà le fette di pan...