Ricette

Cannelloni con ricotta e salsiccia

Fonte: ricetteblog.girlpower.it

Ingredienti

500 gr di cannelloni
1 cipolla
400 gr di salsiccia
besciamella (vedi ricetta)
300 gr di ricotta di pecora
sale
pepe
parmigiano a piacere

Descrizione

Cannelloni con ricotta e salsiccia

Soffriggete la cipolla tritata. Appena dorata, aggiungete la salsiccia senza budello e lasciatela rosolare per qualche minuto. In una terrina mettete insieme la ricotta, il parmigiano e la salsiccia. Prendete un cannellone e mettetelo in posizione verticale. Chiudete l’estremità inferiore con un piattino o un cucchiaio o un tappo. Versate il ripieno all’interno del cannelone e riponetelo su una teglia su cui precedentemente avrete messo uno strato di besciamella. Appena avrete riempito tutti i cannelloni, versate un altro strato di besciamella e parmigiano e infornate a 180°.