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Attenzione: evento scaduto!
Pesce
PIANO DIDATTICO
Prima lezione:
Fettine di salmone tiepido con insalata di finocchi e pomodoro
Risotto con gamberi, zucchine e zafferano
Orata al cartoccio
Seconda lezione:
Involtini di rombo alla trevisana con crema di fave secche
Risotto ai frutti di mare
Trancio di coda di rospo alla pescatora
Terza lezione:
Tortino di patate e alici
Tagliatelle al nero di seppia con calamari e verdura di stagione
Filetto di branzino con piccola dadolata di ortaggi
Quarta lezione:
Astice con crema di peperone rosso
Bisque di crostacei con perle di ortaggi
Involtini di pesce spada alla siciliana con zucchine
Numero lezioni: 4
Durata lezioni: 3h
Orario: 15.00/18.00
Costo: € 300,00
Data: Dal 11/04/2011 al 03/05/2011
Organizzatore: La scuola de la cucina italiana
Semifreddo al torroncino
montate gli albumi a neve fermis...
Crema con le noci e la panna
tenete da parte 4 noci e tritate...
Bruschette “Bella Napoli”
dividete a metà le fette di pan...