Hong Kong

Hong Kong Milano

Al ristorante Hong Kong, nulla è improvvisato, anche il profumo e il colore dei fiori è una scelta molto precisa e, come tutto il resto, vincente. Oltre alla sala al piano terra, altre tre indescrivibili salette per pranzi veramente speciali costituiscono un vero e proprio club dove si pratica la cucina mandarina, costosa e riservata per prestigio e ragioni economiche. È solo su prenotazione. La cucina dell'Hong Kong, voluta da mister The, è una cucina pressoché introvabile in altri ristoranti cinesi presenti in Milano e non solo per la coreografia scenica in cui essa si realizza. Mister The ha infatti saputo coniugare le due più importanti cucine della tradizione cinese: quella cantonese, aristocratica e raffinata e quella dell'ovest della Cina più decisa e ricca di profumi forti.