Antipasto
Tartar di tonno pinna gialla Tartine di gamberi avocado e pompelmo rosa Crudo di Parma coppa piacentina con stracciatella di bufala e panzanelle toscane Primo
Tortelli di branzino con pomodorini confit Gnocchetti tricolore con speck tirolese e zafferano Secondo
Filetto di fassona piemontese al pepe verde Con patate rustiche e verdurine saporite Dolce
Tiramisù tradizionale Bevande
Una bottiglia di vino ogni 4 persone
acqua