Aperitivo
Flute di prosecco di Valdobbiadene con fragole in ghiaccio Prima portata a scelta tra
Crudo di Parma con stracciatella fresca
Baccala’ mantecato all’olio extravergine su crostino croccante di ceci
Risotto al foie gras con mele croccanti
Cappellacci di branzino in salsa di champagne all’aneto
Paccheri di Gragnano al ragu’ di filetto di angus Seconda portata a scelta tra
Tagliata di angus con millefoglie di patate
Filetto di branzino in guazzetto di pomodorini infornati Dessert
Millefoglie con cremoso di cioccolato fondente al peperoncino Bevande
Coperto
Acqua
Caffè
Vino (una bottiglia ogni due persone)