Skyline

Skyline Milano

Una location unica nel capoluogo lombardo che si contraddistingue per eleganza unita ad una rinnovata tradizionalità.

LOCATION - Skyline, “Orizzonte”, è il nome del ristorante situato all’undicesimo piano dell’Atahotel The Big Residence nel cuore di Milano, che ben incarna la sensazione di infinito su una città in continua trasformazione. Sorge al confine tra Corso Como, il fulcro della movida milanese e la moderna Zona Garibaldi, dove i grattacieli fanno da cornice. Ad accoglierci all’ingresso di questo splendido ristorante di Milano troviamo Sonia, la proprietaria del locale, che con la sua grande simpatia riesce a metterci a nostro agio e a trovare la migliore sistemazione per offrirci una vista mozzafiato di tutta la città.

CUCINA - Il ristorante offre alla propria clientela una vastità di piatti tradizionali italiani che possono soddisfare ogni sorta di palato e allo stesso tempo mettere in difficoltà riguardo alla scelta delle portate. E’ proprio qui che subentra  la grande professionalità dello staff capeggiato da  Dario, il caposala, che ci aiuta, guidandoci passo per passo, nella scelta gastronomica tra antipasti di terra e mare, primi piatti e secondi di carne o pesce.
Nel menù degli antipasti segnaliamo un gustosissimo “Trio Fumé”, un tris di carpaccio affumicato (tonno, spada e salmone) servito su del pane carasau, accompagnato da un velo di insalata misticanza e guarnito con una riduzione agli agrumi che ne contrasta ed esalta il sapore, oppure, la Dadolata di tonno con semi di sesamo che altro non è che una deliziosa tartare di tonno freschissimo dal gusto particolarmente delicato
E’ possibile proseguire con un primo piatto e un secondo che possono essere definiti “il cavallo di battaglia” del ristorante: le Tagliatelle Skyline, pasta fresca all’uovo abbinata allo scampo fresco e al pomodoro pachino e il Tonno Skyline, un tenerissimo trancio di tonno cotto solamente sulla parte inferiore e condito con una riduzione al lime e olio extravergine. Il menù offre anche una grande varietà di carne. Tra i piatti da citare troviamo la vera Cotoletta alla milanese e il Filetto di manzo con cipollotto brasato e pomodorino fresco. Il tutto può essere accompagnato da un gustoso vino abbinato appositamente al menù prescelto,  scelto da noi in una carta vini discretamente fornita o suggerito dall’esperienza di uno staff sempre pronto alle nostre richieste. La carta dei vini, infatti, è costituita da una moltitudine di vini provenienti da tutta Italia, la cui fascia di prezzo può soddisfare qualsiasi tasca. Si spazia dal vino della casa, di alta qualità, alle migliori cantine di produzione con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

UNICITA' - La peculiarità dello Skyline sta proprio nel contrasto dei sapori che ben si armonizzano al palato e nel contrasto estetico del locale; un’elegante sala in cui grigio, blu e bianco si amalgamano al fine di creare uno spazio avvolgente e caloroso.
Se cercate un ristorante “all’altezza”, in cui trascorrere una piacevole serata romantica a due o in cui organizzare eventi speciali, lo Skyline è proprio quello che fa al caso vostro. È in grado di ospitare dalle 80 alle 100 sedute, in una zona vivace e movimentata, offre un panorama unico e la possibilità di trovare facilmente parcheggio in quanto convenzionato con il silos sottostante.

Irrinunciabile.