New Tentacoli

New Tentacoli Milano

IL LOCALE. Accogliente e allo stesso tempo elegante, il ristorante New Tentacoli è il connubio perfetto tra tradizione e moderno. Rinnovato negli arredi mantiene uno stile casereccio arricchito da particolari che richiamano il tradizionale ambiente delle osterie.
Il ristorante è su due livelli, in bella mostra un ampio bancone di pesce, frutti di mare e crostacei. Per tutto il locale domina una vasta collezione di vini che denota la particolare attenzione per la cantina da parte dei proprietari.
Vini pregiati si alternano sulle scale, lungo le pareti negli angoli delle sale.
Questa unione tra tradizionale e moderno è decisamente vincente e trasforma il locale in un piacevole ritrovo sia per gruppi di amici che per situazioni più tranquille o per cene romantiche in compagnia della vostra dolce metà.

LA CUCINA. Di impostazione meridionale la cucina del New Tentacoli richiama le tradizioni pugliesi e campane. Anche se alla base dell’offerta del ristorante c’è il pesce, vera specialità della casa, il New Tentacoli offre un’ampia selezione di piatti che abbraccia sia specialità di terra che stagionali ed ogni ingrediente è acquistato direttamente dal produttore. L’attaccamento al territorio, la storia culinaria consolidata, la freschezza delle materie prime proposte rappresentano il punto di forza del ristorante.
Da citare anche la particolare proposta stagionale che a seconda dei periodi dell’anno vede menu dedicati e composti con particolari ingredienti come i carciofi sardi, gli asparagi, i tartufi di Alba, i porcini di Borgotaro…

LA CURIOSITA’. Gegè è lo storico proprietario, sempre presente in cucina è molto amato dagli avventori del ristorante che spesso sono personaggi famosi che non lesinano complimenti al “vecchio baffo”. Il locale è letteralmente tappezzato da scritte e ricordi di personaggi passati a cena: una firma o una frase scritte su un tovagliolo e tenute con cura dai proprietari come ricordi e momenti da non dimenticare.