BàCha

BàCha Milano

Il ristorante BàCha, prende il nome dall'unione del baccalà & champagne, i due protagonisti di questo fantastico locale.
Infatti, il ristorante propone grazie alla creatività del suo prestigioso chef, un menù dedicato appositamente al baccalà, seguito da ottimi piatti della tradizione mediterranea, con specialità carne e pesce, senza trascurare i piatti vegetariani.
La cucina ha un valore primario, nulla è lasciato al caso, la pasta, il pane e perfino i dolci, sono tutti “fatti in casa”. I vini, sono stati selezionati fra le cantine di tutta Italia, privilegiando le produzioni di qualità entro le 200.000 bottiglie.
Gli Champagne, seguono sempre la stessa logica di scelta e si collocano nella fascia di produzione d’elite con un rapporto qualità prezzo che va a esclusivo vantaggio del cliente.
Tutto ciò trova la sua collocazione nel cuore della Milano più fervida di cambiamento dal punto di vista architettonico, fra Porta Nuova e la futura cittadella della moda di Porta Garibaldi - Isola e ex Varesine.
Il locale non è da meno, diviso su tre livelli, una sala al piano terreno, un soppalco con solo tavoli tondi che domina lo spazio sottostante e, fiore all’occhiello: una living room con soffitti a volte di mattoni, dove si può cenare comodamente su divani in pelle bianca con vista sulla cantina dei vini a cui si può accedere fino alle due di notte, per scegliersi il vino preferito, tra le oltre 60 etichette.
Naturalmente il BàCha offre l’opportunità di organizzare cene private, feste e compleanni, lasciando al cliente la possibilità di avere una sala privè.